| 정의 |
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| 조리는 식재료를 잘 맞추어 먹을 것을 만드는 과정 또는 행위를 말한다. 종종 요리를 가리키는 말로 사용되기도 한다. 조리는 날 것을 먹었을 경우 발생될 수 있는 여러 식인성 질환을 예방케 한다. 또한 많은 음식, 특히 육류의 소화도를 높인다. |
| 조리 |
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| 조리는 식재료를 잘 맞추어 먹을 것을 만드는 과정 또는 행위를 말한다. 종종 요리를 가리키는 말로 사용되기도 한다. 조리는 날 것을 먹었을 경우 발생될 수 있는 여러 식인성 질환을 예방케 한다. 또한 많은 음식, 특히 육류의 소화도를 높인다. |
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